15分
材料(5人前)
- ねぎ
- 5本分(青い部分)
- 麦味噌
- 大さじ1
- 水
- 1/3カップ
- ごま油
- 適量
作り方
- フライパンを火にかけ、ごま油を熱し、斜め薄切りにしたねぎを炒める。しんなりしてきたら、分量の水より大さじ1の水で味噌を溶き、ねぎの上にかけ残りの水も鍋に入れる。
- 沸騰したら蓋をして極弱火にし10分弱蒸し煮して(焦げないように注意)、ふたをあけ全体を混ぜる。
-
山本 恵子
2005
クシマクロビオティック アカデミィ KIJリーダーシッププログラム・レベル2 ホールフーズスタジオCertification Program
マクロビオティック アドバイザー
神奈川県葉山市
2012年5月より葉山の自宅にて『マクロビオティックを楽しむ会 Un』をはじめました。 楽しく、美味しく、体に優しく、地球にも優しいマクロビオティックを身近に感じてもらえたら・・・。 ゆったり少人数制ののんびり教室です。 ホッと出来るような、優しいレシピを作っていけるように頑張ります。
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