20分
材料(4人前)
- 玄米ごはん
- 200g
- 麻の実
- 大さじ1
- 出し汁
- 4カップ(椎茸昆布出汁)
- なたね油
- 大さじ1
- 玉ねぎ
- 1/2個(みじん切り)
- 麦味噌
- 大さじ1
作り方
- 鍋に油を入れて、たまねぎを加え2～3分中火で炒める。
- プロセッサーに玄米ごはん、出汁、麻の実、1.を入れて2～3回撹拌する。
- 鍋に2.を戻し、火にかけ、麦味噌を溶き入れ、数分火にかけて火をとめる。
- 器に盛りつけ、麻の実を適量飾る。
-
朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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