10分
材料(3～4人前)
- 玄米（マクロ美人 無洗米やわらか玄米）
- 2カップ
- 蓮根
- 40g
- 人参
- 40g
- ごぼう
- 40g
- こんにゃく
- 40g
- ゆでたいんげん
- 40g
- 甘栗
- 1袋
- あげ
- 1枚
- 水
- 4.5カップ
- 醤油
- 大さじ2
- こんぶしいたけだし
- 1袋
- みりん
- 大さじ2
作り方
- ごぼう、いんげんは斜め切り。他の野菜はいちょう切り。油揚げは湯通しし短冊切り。
- 炊飯器に甘栗といんげん以外のものを入れ、1時間浸水した後スイッチを入れて炊く。
- 炊けたら甘栗をご飯の上に乗せ蒸らす。
- 器に盛りいんげんを飾る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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