25分
材料(2～3人前)
- 玄米粉
- 60g
- そば粉
- 20g
- 全粒薄力粉
- 50g
- 甜菜糖
- 35g
- 本葛粉末
- 25g
- 豆乳
- 大さじ5
- ごま油
- 大さじ3
- 塩
- ひとつまみ
- そばの実
- 適量
作り方
- ヒキキで、玄米とそば粉を粉にする。
- 別々のボールに＜A＞と＜B＞を入れてそれぞれ泡だて器で良く混ぜ、＜A＞に＜B＞を加えて混ぜ合わせ、生地をまとめる。これを12等分して、手で丸いクッキーの形に整える。
- クッキーの片面に、＜C＞のそばの粒をのせる。
- 天板にオーブンシートを敷き、クッキーをのせる。
- 余熱した170℃のオーブンで、底に軽く焼き色がつくまで約15分焼き、冷ます。
-
木実
2002
クシマクロビオティック アカデミィ、ＫＩＪ、その他
クシマクロビオティック インストラクター、ITEC認定アロマセラピスト、フラワーレメディセラピスト
山梨県北杜市
マルシェの食材を使って、簡単＆美味しいをテーマにレシピを作っています。 家族や友人の美味しい！の笑顔を見る時が一番の幸せ。現在は、当サイトの運営スタッフとして、みなさんに少しでも喜んで頂けるよう日々お仕事をさせて頂いています。趣味は、マクロビオティックの勉強、料理、山菜摘み、空を眺めること、野生動物や野草の観察、カメラ。夫とにゃんこ3匹、わんこ1匹の6人家族です。
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