20分
材料(4人前)
- かぶ
- 大1個
- りんご
- 1個
- きゅうり
- 1本
- 豆乳マヨネーズ
- 大さじ2
- 塩
- 適量
- 酒粕
- 小さじ2
- 有機ローストアーモンド
- 10個
作り方
- りんご、かぶはいちょう切り、きゅうりは薄切り。アーモンドは細かく刻む。酒粕は常温に置き柔らかくする。
- りんごは塩水につけ、水を切る。きゅうり、かぶは塩もみする。
- 酒粕とマヨベジを合わせ、他の具と和え、器に盛る。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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