野菜の種類別レシピの一覧

2021.04.19

レンコンメンチカツ

植物性のカツは、たまらない食感。

れんこん、玉ねぎ、塩、ナツメグ、パン粉、コーングリッツ、揚げ油、クレソン、薄力粉、水、八丁味噌、米酢、アガベシロップ、粒マスタード

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2021.04.19

里芋のレモンクリーム

里芋にレモンを効かせたクリームをあわせた、爽やかな惣菜。

里芋、絹ごし豆腐、レモン汁、白ワインビネガー、塩、オリーブオイル

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2021.04.19

そら豆ごはん

腎に作用すると言われる"そら豆"を使った春のごはん

そら豆、玄米、水、塩、みりん粕、山椒の葉

調理時間: 35分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2021.03.22

トマトのオリーブオイル焼き

簡単に作れて、前菜やビールなどアルコールのおつまみにも使えます。

トマト、オリーブオイル、にんにく、黒胡椒、塩、バルサミコ酢、香菜

調理時間: 15分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2021.03.22

新玉ねぎのオリーブソース添えスープ

新玉ねぎを使った、からだも温まる「春」のスープ

新玉ねぎ、昆布、水、アスパラガス、塩、オリーブオイル、オリーブの実、白ワインビネガー、粒マスタード、塩

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2021.02.22

アジアンビーフン

アジアを連想するエスニックなビーフンは、香りも楽しんでください。

ビーフン、ごま油、にら、人参、にんにく、塩こんぶ、塩、コショウ、香菜

調理時間: 20分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2021.02.22

大根葉と油揚げの煮物

ごはんのお供、副惣菜として使える一品。

大根葉、油揚げ、ごま油、みりん、しょうゆ、酒、花椒(ホアジャオ)塩、こんぶしいたけだし

調理時間: 40分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2021.02.22

金柑のサラダ

ビタミンCがたっぷりの美肌レシピ

サラダほうれん草、ベビーリーフ、金柑、亜麻仁油、白ワインビネガー、塩、黒コショウ

調理時間: 6分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2021.01.18

さつまいものニョッキ豆乳雑穀クリームソース

さつまいもを使ったニョッキは豆乳使いのクリームがベストマッチ

さつまいも、薄力粉、塩、豆乳、塩、醬油、粟、粉末葛粉、水、ブラックペッパー

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2021.01.18

じゃがいもとさつまいものガレット

ケーキのように焼き上げた、丸いガレットは野菜のケーキ。

じゃがいも、さつまいも、塩、米粉、粉末葛粉、水、米粉、水、オリーブオイル

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.12.21

れんこんとブロッコリーのバーグ、大根おろしソース

れんこんを使ったハンバーグは、胃もたれしないほど、軽く、あっさりテイスト

れんこん、ブロッコリー、パン粉、こしょう、醤油、塩、大根、白ワインビネガー、オリーブオイル、メープルシロップ、こしょう

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.12.21

きのこチャーハン

きのこをたっぷりと使ったチャーハンは、隠し味にゆずコショウを使っているため、食べるとパンチがあります

玄米ごはん、きのこ類、なたね油、醤油、こしょう、塩、エリンギ、ゆずこしょう

調理時間: 15分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.12.21

豆腐としめじのスクランブルエッグ風

豆腐を使って、スクランブルエッグに見立てた料理です

木綿豆腐、ぶなしめじ、ターメリック、塩、ホワイトペッパー、ハーブソルト、なたね油、黒こしょう

調理時間: 15分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.12.21

りんごと金柑の生姜コンポート

生姜の風味をきかせた、冷蔵庫で保存できる万能デザート

りんご、金柑、生姜、てんさい糖、メープルシロップ、水

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.11.24

レンコンとさつまいものきんぴら

シンプルな味付けのきんぴらは、何度もリピートしてしまう味です

レンコン、さつまいも、オリーブオイル、塩こうじ、塩、クミンパウダー、黒ごま

調理時間: 20分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.11.24

茄子の辣油味噌ソース

茄子と味噌の相性は抜群。辣油を食わてピリ辛で。

茄子、なたね油、豆味噌、みりん、水、辣油、菊花

調理時間: 20分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.11.24

ビーツとトマトのスープ

ビーツとトマトを使った、真っ赤な色気あるスープ

ビーツ、トマト、水、豆乳、塩、オリーブオイル

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.11.24

まいたけのアルミホイル焼き

まいたけをアルミホイルに包み旨味を閉じ込めたレシピ

まいたけ、ごま油、みりん、塩、黒七味、七味、しょうゆ

調理時間: 10分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.10.21

グルテンミンチとニラの炒め物

グルテンミンチ缶を使った、お手軽惣菜レシピ。

ニラ、グルテンミンチ缶、大豆まるごとミート ミンチタイプ、しょうが、ニンニク、醤油、塩麹、ごま油

調理時間: 15分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.10.21

さつまいもカツ

さつまいもをオートミールの衣でからりと揚げた、目からウロコのベジカツ。

さつまいも、オートミール、米粉、水、醤油、塩、揚げ油

調理時間: 40分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.10.21

干し芋のポタージュ

こっくりと甘い、りんご入りのスープは女性が虜になるかもしれません。

干し芋、りんご、水、豆乳、シナモンパウダー、塩

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.09.23

葉唐辛子の佃煮

辛さを感じない、ごはんが進むこと請け合いのコンディメント(薬味・調味料)

葉唐辛子、なたね油、醤油、てんさい糖、みりん、水

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.09.23

ワカモレ

夏野菜を使ったワカモレはメキシコ料理、白とうもろこしの甘みがポイント

アボガド、白ワインビネガー、レモン汁、塩、ミニトマト、ホワイトとうもろこし

調理時間: 10分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.09.23

養生粥

体調が悪いとき、また回復時に食べることをおすすめしたい、思いやり粥。

玄米、水、かぼちゃ、くるみ、松の実、雑穀、塩、クコの実、ごま

調理時間: 40分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.08.21

ピーマンと油揚げの青椒肉絲風

お肉を使用せずに、油揚げを牛肉に見立てて、つくる中華惣菜。

ピーマン、油揚げ、淡口醤油、練り白ごま、米酢、ごま油、麻辣醤

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.08.21

桃とズッキーニの大葉ドレッシングサラダ 

夏にぴったりな涼しさを感じる、さっぱりサラダをお試しください

桃、ズッキーニ、オリーブオイル、白ワインビネガー、大葉(シソ)、塩

調理時間: 20分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.08.21

夏野菜の揚げ浸し

茄子と万願寺唐辛子、みょうがをつかった、夏の味覚を楽しむ一品。

茄子、万願寺唐辛子、みょうが、椎茸こんぶだし、しょうゆ、みりん、揚げ油

調理時間: 20分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.07.21

夏野菜のドライカレー

夏野菜を使って、スパイスとまぜて簡単に作れるドライカレーはごはんと一緒にぜひ。

なす、ズッキーニ、トマト、とうもろこし、ココナッツオイル、クミンシード、しょうが、にんにく、コリアンダーパウダー、カレー粉、塩

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.07.21

そうめんのバジルトマトソース

そうめんをイタリアンテイストにアレンジした麺料理。

そうめん、ミニトマト、黄色ミニトマト、フレッシュバジル、オリーブ油、にんにく、塩、オリーブオイル(後かけ用)、フレッシュバジル(飾り用)

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

2020.07.21

野菜とバナナの豆乳ヨーグルトソース和え

ソースにオレンジジャムをまぜて爽やかさを出した、夏にぴったりなあえもの。

かぼちゃ、さつまいも、バナナ、揚げ用油(かぼちゃ、さつまいも 揚げ用)、豆乳ヨーグルト、柑橘ジャム(無糖)、レモン汁、くるみ(ロースト)

調理時間: 30分
レシピ作者: 朝倉 みちよ

1 2 3 4 5 6 7 84