BIOKURA Recipe

作り方

1. プロセッサーに蒸したかぼちゃ、安納芋、豆乳、味噌を入れて攪拌する。
2. ボウルに手順1、甘栗を入れて混ぜ、8分割して、丸める。
3. 手順２に薄力粉（分量外）をまぶし、薄力粉と水を混ぜた液にフィリングを通し、パン粉をまぶす。
4. 180度に熱した油に手順3をいれて、3〜4分揚げる。
5. 器にさっと揚げたモロヘイヤを下に敷き、コロッケをのせ、紫キャベツを飾る。