雑穀巡り 美肌サラダ
雑穀巡り 美肌サラダ
雑穀巡り 美肌サラダ
雑穀巡り 美肌サラダ

雑穀巡り 美肌サラダ

雑穀巡り 美を使ったイタリアン雑穀ライスサラダ。お肌にいい栄養がぎっしり詰まっています。翌日もマリネのようにとてもおいしいサラダです。

調理時間30分

材料(4人前)

雑穀巡り 美
1袋
ミックスビーンズ
30g
お豆のピクルス
30g
セロリ
30g
パプリカ
30g
きゅうり
30g
プチトマト
30g
レッドオニオン
10g
ガーリックオニオンビネガー&白ワイン酢
大さじ1
有機栽培オリーブ油
大さじ2
レモン汁
大さじ1
サラダ菜など
適量
適量

作り方

  1. 「雑穀巡り 美」は大きめのお鍋で沸騰した800ccのお湯と塩一つまみでゆでる。食べやすい硬さになったらざるにあける。
  2. レッドオニオンは細かいみじん切りにし塩もみしておく。
  3. その他の野菜は同じサイズに荒みじん切りする。
  4. 調味料全て混ぜ合わせ、材料全てと和える。
  5. サラダ菜などをひいた器に盛り付ける。

作り手からのコメント

雑穀になれない方は半分にしてみてください。ゆでている間、お湯が少なくなったら水をたし、雑穀がなべ底につかないようにして下さい。ゆで汁には雑穀の成分が残っています。スープかお味噌汁にして召し上がってください。
種子田 枝里
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