30分
材料(4人前)
- 玄米
- 2カップ(水３カップを加えて、６時間以上浸水させておく)
- 水
- 3カップ
- グリーンオリーブ
- 100g
- イタリアンパセリ
- ２茎(葉の部分をみじんぎりにする)
- 醤油
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 小さじ2
- 塩
- 3つまみ
作り方
- 土鍋に水切りした玄米、水3カップを入れ、グリーンオリーブ、イタリアンパセリ、醤油、塩、オリーブオイルを入れて、火にかける。
- 蓋をして沸騰したら、弱火にして10分〜15分炊き、10分ほど蒸らす。蓋を開けて、全体をまぜあわせる。
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朝倉 みちよ
2001
リマクッキングスクール（師範科修了）、クシマクロビオティック アカデミィ シティスタイル・レベル2
クシマクロビオティック アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、フィトテラピーコーディネーター認定
食と癒しの空間、ATELIER SANTEを主宰。 週末の土曜のみ、工房併設店舗で天然酵母パン販売、通販を行う。 その他、毎月、天然酵母パン教室や季節のVEGAN料理教室を開催。 また、ATELIER内にヒーリングサロンをオープン、1日２組限定でチャクラクリスタルヒーリングを主宰。 著書に、「はじめてのマクロビオティックスイーツ」(WAVE出版) 「VEGAN BREAD 白砂糖、卵、乳製品を使わないパンづくり」(雷鳥社) など。 Twitter：@hiyokobio Instagram：@sante_michiyo
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