たかきびとドライトマトのミートボール
たかきびとドライトマトのミートボール
たかきびとドライトマトのミートボール
たかきびとドライトマトのミートボール

たかきびとドライトマトのミートボール

ドライトマトとオリーブで大人のミートボール、おつまみにも。

調理時間40分

材料(3人前:約15個分)

たかきび
1.5カップ(炊いたもの)
ドライトマト
7g(粗みじん切り)
玉ねぎ
1/4個(みじん切り)
くるみ
10g(粗みじん切り)
黒オリーブ
4個(粗みじん切り)
少々
玄米粉
大さじ1.5
揚げ油(菜種油とゴマ油)
適量

作り方

  1. たかきびを炊く。
  2. すべての材料を混ぜて丸める。
  3. 菜種油とゴマ油を合わせた揚げ油で、揚げる。
  4. たかきびの炊き方 たかきびは1.5倍の水を加え、圧力鍋で10分炊く。多めに炊いた場合はラップで包み冷蔵・冷凍保存が可能です。

作り手からのコメント

丸くするときはぎゅっと力を入れて握ってください。
上原 まり子
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※こちらに表示されている商品は、あくまで一例となります。
用法・分量は商品によって異なる場合がございます。