作り方

1. さつま芋を（ガスコンロ下の）グリルに入れて30分程焼いて焼き芋を作る。
2. 焼きあがったら縦半分に切ってスプーンで皮以外の中身を取り出し、ボールに入れる（中身で焼き色がついたものも加える）
3. 2.が温かいうちに粗塩を加えて、全体を混ぜ合わせたら6等分にする。
4. 厚手のキッチンペーパーに一つずつ包み、茶巾絞りの要領でぎゅっとねじって絞る。
5. 4.の上から茶こしに入れたシナモンパウダーを振りかける。