30分
材料(4人前)
- 白菜
- 200g(白い部分)
- 玄米黒酢
- 大さじ2
- 醤油
- 大さじ1
- 甜菜糖
- 大さじ2
- 亜麻仁油
- 小さじ1
- 塩
- 適量
- 輪切り唐辛子
- 適宜
作り方
- 白菜は洗って繊維にあわせ、長さ5cm幅1cm程度に切る。
- 塩少々振り、白菜がしんなりしたら絞って水を切る。
- 酢、醤油、甜菜糖をあわせ白菜を加えお好みで唐辛子も加える。
-
種子田 枝里
2004
クシマクロビオティック アカデミィ
調理師・パンマイスター・クシマクロビオティックAdvanced修了
愛知県名古屋市
マクロビオティック＆自家製酵母パンとヨガを楽しむ教室「Largo」（ラルゴ）を主宰しています。 やさしく続けられるレシピ、天然酵母・自家製酵母パンのレシピ、体や心の調子をととのえるレシピなど色々ご紹介したいと思っております。お料理を作ってくださる方へマクロビオティックの心が伝わるよう心がけて参ります。どうぞ気軽に楽しく作ってみてください。そしてご感想、ご質問などお待ち申し上げます。
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