20分
材料(6個分)
- テンペ
- 200g(すりこ木やマッシャーで潰す)
- ニラ
- 30g(1cm位に切る)
- 小ネギ
- 30g(1cm位に切る)
- とうもろこし
- 110g(粒)
- 春巻きの皮
- 6枚
- しょうゆ糀
- 大さじ1
- なたね油
- 適量(揚げ油として)
作り方
- ボウルに、つぶしたテンペ、にら(また小ネギ)、とうもろこし、しょうゆ糀を加えてよく混ぜ合わせる。
- 1.を春巻きの皮で包んで、きつね色になるまで揚げる。
-
宮路 悠喜
2002
Kushi Institute
クシマクロビオティック インストラクター
宮城県仙台市
趣味であった料理からマクロビオティックに出会う。食事が健康に及ばす影響にだんだんと深く興味を持ち、大学卒業後に米国Kushi Instituteにて修学する。KIJ、クシマクロビオティックアカデミィにて数年のアシスタント勤務を経て、現在KIJXコース講師。玄米や野菜の本来のおいしさを一人でも多くの人へ知ってもらいたいと思い、日常に取り入れやすいレシピを考えている。
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